今天本小姐超级幸运地被邀请品尝当年皇帝所品尝过的御膳呢!就让本小姐带大家看看这家“黄记煌Simmer Huang”给大家带来当年同治皇帝的御膳所改造的“三汁焖锅”呢!
黄记煌Simmer Huang现在就位于Pavilion Elite的Level 8,大家大概就Pavilion也蛮熟悉的吧?
如果有些像本小姐不是经常在Pavilion打转的话,也会像本小姐一样傻傻迷路在Pavilion的吧?
Pavilion Elite其实就是Pavilion隔壁而已,如果把车子泊在pavilion的话也不用怕呢!因为是连接的呢!如果大家知道餐厅的那一楼,在最北部就有个lift呢,只要进lift然后直按八楼就行了!出了lift后,只要转右进一道玻璃自动门就可以看到这家餐厅了!
![]() |
就在8楼呢! |
![]() |
百年美味就焖于一锅 |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Prosperity Yee Sang (许留山鲜果捞生) 里面的水果包括了许留山的招牌芒果,红苹果,青苹果,雪梨,草莓,红萝卜丝,沙葛丝,酸柑,鱿鱼块,在最顶部布置成花状的就是鲍鱼片和鱼翅呢! 淋上这里的蜜糖酸梅汁,再一起大家捞生,气氛真的棒极了!爽口的水果配上清甜的蜜糖酸梅汁,吃起来很开胃呢! |
![]() |
Lo Han Guo特制罗汉果 和起来超级解渴的呢!无论焖锅和火锅,都是解渴的首选! |
![]() |
Signature Vinegar Peanut 老醋花生 喜欢酸酸辣辣的朋友们,这道凉菜真的好试试呢!吃了一口后,就会好像上瘾了那样呢! 脆口的花生里面配上成年老醋,吃起来有点辣辣酸酸呢! |
![]() |
Mushroom Bites 爽口杏鲍菇 这道凉菜真和本小姐口味呢!本小姐超爱吃鲍菇呢!这道鲍菇都是腌制过呢!所以吃起来很爽口呢! |
![]() |
Simmer Huang Octopus 招牌八爪鱼 本小姐的妹妹超爱就是八爪鱼呢!所以这道凉菜就真和她的胃口呢!清脆的八爪鱼配上蘸酱,味道真的棒极了!这个蘸酱还是这家餐厅秘制的呢! |
![]() |
看到这些材料后,就知道主菜要来了哦! |
![]() |
第一:服务员会放入一块黄油来加热锅呢! |
![]() |
第二:然后将10种蔬菜作为基料加入锅中,里面包括了红萝卜,洋葱,大蒜,辣椒,红枣,青椒,南瓜等。 在高热气压下,蔬菜都会软化,而里面都无需添加一滴水哦! |
![]() |
第三:放完蔬菜基料后,也排放虾子在里面和蔬菜基料一起焖熟呢! |
![]() |
等到水滴滑落后,就代表里面的食物都熟了呢! |
![]() |
检查全部食物熟透~ |
![]() |
检查全部食物熟透后,就要排放蚝进去呢!因为蚝比较快熟呢! |
![]() |
![]() |
![]() |
等全部食物真正熟透后,就要淋上这个酱汁呢! 还没手打前,酱料都是有点像jelly呢! |
![]() |
秘制的酱汁手打也很讲究呢!一直都要顺时钟的手打呢! |
![]() |
淋上酱汁也很靠技术的呢!淋上在食物的分量都要很均匀的呢,如果不均匀的话,那么食物的味道就有差别呢! |
![]() |
蹬蹬~终于焖好咯! |
![]() |
放进的香菜都柔软后,服务员就会利用木铲子轻轻摆拌呢! |
![]() |
Pork & Fungus Pot with Spicy Sauce 豬菌焖锅配微麻辣汁 喜欢向辣味挑战的朋友们,可以品尝这道菜肴呢!这只是微辣,本小姐的嘴唇都肿起来了呢! |
另外还可以加上特制配菜呢!
吃完后,当然就少不了甜品咯!
店名:Simmer Huang Malaysia 黃記煌
Instagram:Simmer Huang Malaysia 黃記煌• Instagram photos and videos
地址:Lot 8.101.00, Level 8, Pavillion Kuala Lumpur
Email: -
Business Hours:-
![]() |
Chef Special Mushroom Ball 特制冬菇丸 |
![]() |
加入高汤之后,焖锅就变成了涮火锅,又变成另一种吃法呢! |
![]() |
Fried Beancurd Crust 炸响铃 只需在锅里简单涮一涮,就行了!脆口多汁呢! |
![]() |
Potato Vermicelli 红薯粉 像米粉一样呢!柔软而且超有口感的呢!爱吃米粉的朋友们,也可以尝试尝试这款呢! |
![]() |
Chef Special Cuttlefish Paste 特制墨鱼滑 本小姐的最爱来咯!肉质非常弹牙呢!吃了一口还想再吃呢! |
![]() |
Mango Feast (芒果盛宴) |
![]() |
芒果冰淇淋三明治:融化的香草芒果软服务夹在碎饼干之间 |
![]() |
芳香的甜冰糕,椰子肉 |
![]() |
芒果冰糖果球:丰富,紧凑的瓢芒果冰沙与耐嚼的芒果 |
店名:Simmer Huang Malaysia 黃記煌
Search Results
Website: http://www.huangjihuang.com/Instagram:Simmer Huang Malaysia 黃記煌• Instagram photos and videos
地址:Lot 8.101.00, Level 8, Pavillion Kuala Lumpur
Kuala Lumpur, Malaysia
电话: -Email: -
Business Hours:-