熊熊分享空间: MakanVenture @ The Roast House 烧味店

Wednesday, July 24, 2013

MakanVenture @ The Roast House 烧味店

24/7/2013

这次也很幸运再次被Open Rice邀请去MakanVenture了！其实这次的MakanVenture我是超级想去的呢！因为看到菜单里面竟然有失传很久的"黯然销魂饭"!真的很期待呢!加上地点也是在我公司附近的呢!不多说了!马上看看以下的照片吧! (照片由Samsung NX1000摄）

由Sri Petaling去到Kuchai Lama的路程只需5-10分钟路程的呢！听起来觉得还蛮靠近的呢！

招牌是黑色的，所以有点难找的感觉呢！

今日菜单
The Roast House

再次谢谢Open Rice的邀请呢！

这次带埋我的贪吃鸭鸭去呢！
我的鸭鸭也是可以算是pro的食家来的哦！

鸭鸭with banner

一进店里，里面就有一个大大的poster了！
是不是看到都流口水呢？
食神里面的对白：实在太黯然，实在太销魂了！

这次可以接触不同的Open Ricer咯！

每次都会拿这个牌拍照的呢！

店的design也很不错呢！
上边都是很经典的黑胶碟和很就以前的明星的照片来的呢！
很有复古的味道呢！

活动还没开始就要来搞怪一下呢！

因为鸭鸭是newbie，所以要开始玩游戏咯！

原来鸭鸭的动作也很厉害的呢，因为都很容易猜呢！

鸭鸭的最爱！
热咖啡

第一道菜就是“黯然销魂叉烧饭”
Barbecue Pork "Ngam Yin Siew Wan" Rice
因为对它的期待特别深，果然不负所望呢！
我不知道是叉烧的那个部位！可是一放进口的感觉实在是太棒了！
肥肉真的是入口即溶的感觉～吃起来不会腻腻的！果然是名副其实的“半肥瘦”呢！
叉烧上面的汁也是极品之一哦！
听老板说，上面的叉烧汁是在烧烤叉烧时边搽的汁而边滴下来的汁来的呢！所以汁的味道也很入味呢！
鸡蛋也煎得刚刚好呢！不会太生也不会太熟呢！
刺破蛋黄的时候，淡淡的蛋黄香慢慢流出来呢！沾在饭上也很好吃呢！
这个可以说是超级赞的呢！

在吃饭的当时，老板也端上例汤给大家呢！
今天的汤是-粉葛花生汤
连例汤，老板也很放心机去熬呢！
有位家庭主妇的Open Ricer也称赞例汤很好喝，也很够火候呢！
因为家庭主妇最本领就是品尝汤呢！
虽然我不大会品尝怎样是一碗好喝的汤，可是我还是觉得很好喝呢！
最重要的就是不会很咸，不会没有味道就可以了！

在享用美食的时候，老板也亲自为我们介绍每个菜肴的做法和材料呢！

我order的冷ying yang

味道没有将浓，而且没有什么味道呢！
还是频频无奇～

第二道菜就是蜜汁叉鸡丝面
Barbecue Pork With Noodle
云吞面就是要捞到很均匀才好吃的呢！
而且本人不大爱吃湿湿的云吞面，因为这样会让面条浸泡在黑酱油汁里面然后失去了弹性呢！
这里的面条很有弹性，而且不会干干湿湿的呢！可以说是刚刚好呢！如果大家好像我这样的口味，我想大家应该会喜欢呢！
上面的叉烧就没有淋上叉烧汁了！配在云吞面的叉烧就不是半肥瘦了！这次是肥肉比较少，而瘦肉会比较多呢！
本人还是最爱吃这里的面条呢！

如果要沾上叉烧汁在叉烧上也可以哦！
老板会另外提供一小碗叉烧汁，好让大家可以沾上配云吞面的叉烧呢！

第三道菜就是肉球云吞
Wantan （Shrimp & Pork） Soup
云吞都很大很爽口呢！
个个云吞都是满满的肉，而且云吞皮也是薄薄的呢！
进口时滑滑，而且肉也是很弹牙的呢！

第四道菜就是“怡保河粉”
Ipoh Chicken Hor Fun

卖相还蛮不错的，可是整体来说就“麻麻地”了！
首先说说面条，河粉比较细，而且不够滑，如果河粉滑的话，通常都是夹不到的呢！
汤底的话没有那么入味，味道比较淡。

盘上有三种肉：-
1. 脆皮烧肉
2. 烤猪肉
3. 烧鸭肉
虽然到了晚上，可是皮还是脆脆的呢！而且烧肉的肥肉和瘦肉都很均匀呢！所以吃起来不会腻呢！
超级爱上那个脆皮呢！
烤猪肉有点甜甜的，我想表皮是搽了蜜糖才切的吧！甜甜这样还蛮好吃的呢！而且肉质也很爽口呢！因为通常只是吃瘦肉会很腻，这个烤猪肉正是刚刚好呢！
烧鸭肉的表皮也很脆口呢！肉质也很松，不会干干的！超级好吃的呢！本人也很爱吃鸭肉的呢！

最后一道菜就是古早味客家面 Traditional Hakka Noodle
卖相看起来不错哦，可是味道就大大失望了！
因为搅拌均匀后才吃的话就很咸了！
而且面条不是很滑，还有点干干的感觉呢！
对于这道菜的评价不是很好～
如我吃那么重口味的都beh tahan，我想其他人会吃到特别咸吧！
可是我们也有把我们的评价讲述给老板听，希望老板可以做出更好的 ^0^